Todos os noivos tem uma grande dúvida na hora de organizar sua festa de casamento: que tipo de bebidas servir? Bom, vamos dar aqui sugestões e dicas preciosas, confira:
A definição das bebidas que serão servidas em um casamento depende diretamente do tipo de festa que será realizada. Para isso, selecionamos algumas bebidas indicadas para a sua festa:
– Whisky;
– Espumante/Champagne;
– Vinho Branco;
– Vinho Tinto;
– Refrigerantes;
– Água;
– Coquetél.
Estação – No verão, cervejas, refrigerantes e água serão bem aceitos, e para o inverno o ideal são bons vinhos.
Variedade – Em uma festa com apenas refrigerantes, cervejas e água, o consumo destes será consideravelmente maior do que se também forem servidos vinhos, champagnes e uísques.
Tipo de festa – Dependendo do estilo de festa o consumo muda, em uma festa com uma banda animada tocando, bastante água será indispensável, diferente do que aconteceria em um jantar e coquetel mais tranquilos.
Todo cuidado é pouco na hora de escolher o cardápio, pois dele depende boa parte do sucesso da sua festa! A escolha dos vinhos adequados fará com que o sabor do prato escolhido seja realçado.
Para não errar, lembre-se: Vinhos tintos (fortes) anulam o sabor dos peixes e crustáceos. Vinhos brancos doces e aromáticos “brigam” com carnes vermelhas.
Se servir um coquetel:
Neste caso, poderá ser servido champanhe ou um vinho frisante branco suave. Todos estes acompanham muito bem os salgadinhos e o bolo de casamento:
– Champanhe francês;
– Vinho frisante suave italiano;
– Prosecco.
Se for fazer um belo almoço, poderão ser servidas duas opções de pratos quentes, uma com carne branca e outra com carne vermelha, como:
– Strogonoff de frango com batata souté;
– Escalope de filé mignon;
Vinhos secos acompanham muito bem as carnes brancas, pois “casam” com o sabor da carne. Uma boa escolha seria o vinho branco italiano Frascati Superiore.
Para acompanhar a carne vermelha, os mais indicados são os vinhos tintos.
Para finalizar uma sobremesa leve como creme de papaia ou compotas de frutas em caldas, a sugestão são os vinhos de uva moscato. Ao final da refeição, sirva um bom vinho do Porto, excelente digestivo.
E, caso faça um jantar:
Em um jantar à francesa o cardápio necessita de maior atenção, pois deverá conter nesta ordem: uma entrada, um prato de peixe ou crustáceo, um sorbet, uma carne ou ave, sobremesa, frutas e, finalmente, o bolo e os doces do casamento.
Existem diversas opções para a combinação dos pratos e acompanhamentos e os próprios buffets poderão orientá-los na escolha. Veja algumas sugestões:
Menus mais leves com massas – Capeletti ao sugo ou penne à caprese
Carnes brancas – Frango à parmegiana ou frango ao molho de mostarda com batata palha.
Os vinhos que poderão acompanhar pratos como massas e frango são os vinhos brancos secos. Para carnes vermelhas, a sugestão são os vinhos tintos secos.
E agora, faça sua festa acontecer…